| Sports Nutrition |
Ｑ＆Ａ ご質問にお答えします |
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● 夏場の食生活
［質問］ 夏になると食欲が落ちて飲物の他はあまり食べることができません。夏場を乗り切るための食生活のアドバイスをお願いします。
［回答］
蒸し暑い日本の夏は、運動選手でなくても体調をくずしやすい季節です。暑さをしのぐために、つい冷たい飲物を多くとります。
その結果、食欲がなくなって食事のときにあまり食べることができなくなるというわけです。
汗をたくさんかいて体水分が失われたら水分を補給しなければなりませんが、夏場は必要以上に水分をとりすぎていないかチェックする必要があります。必要以上に水分を取りすぎると腸管吸収に問題が発生し夏ばての原因になります。
また夏には、冷たくて口当たりのよい、そうめんなどが好まれますが、タンパク質、ビタミン、ミネラルが不足しがちになります。
ビタミンB1が不足すると、体内での炭水化物の代謝がスムーズに進まなくなります。そのために、体内でエネルギーを十分につくれなくなるので疲労感が強くなります。
同時に胃腸の働きが弱くなり、食欲がなくなって十分に食べることができないので、ますますビタミン不足が進むという悪循環におちいります。
夏ばてを防ぐために、ビタミンB1を多く含む食品を食事にとりいれましょう。ビタミンB1の吸収率を高め、体内での持続性をよくするアリシンという物質をうまく利用するとよいでしょう。
アリシンはニンニクやニラに含まれています。
また、少量のおいしいスープや前菜、食前酒には、食欲を高める効果があるので、これらを活用するのも1つの方法です。
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